Pistazien aus Nizip

Unser Pistazienlieferant bringt über 30 Jahre Verarbeitungserfahrung mit, aus dem Herzen des türkischen Pistazienlandes.

Der Vorteil Nizip

Unser Pistazienlieferant hat seinen Sitz in Nizip, Gaziantep, dem Zentrum des Pistazienanbaus in der Türkei. Mikroklima und fruchtbare Böden bringen einige der aromatischsten, nährstoffreichsten und ertragreichsten Pistazien der Welt hervor.

Von diesem Agrarzentrum aus haben wir direkten Zugang zur Ernte auf ihrem Höhepunkt. Für Einkäufer bedeutet das ununterbrochene Versorgung, Qualitätskontrolle vom Feld bis zur Verarbeitung und wettbewerbsfähige Preise.

Jahrzehntelanges landwirtschaftliches Erbe, verbunden mit modernen Exportstandards und vollständiger Konformitätsdokumentation.

Grünes Gold aus Gaziantep: Warum sich Antep-Pistazien lohnen (Englisch)

Pistazienplantage mit einem ausgewachsenen Pistazienbaum

Presse BBC Travel

Pistazien-Baklava und eine Schale gemahlener Pistazien auf dunkelgrünem Marmor — Pistazien-Baklava, die Süßspeise, für die Gaziantep berühmt ist.

The Turkish city built on ‘green gold’

In Gaziantep sind Pistazien mehr als eine Ernte. BBC Travel folgt ihnen von den Hainen bis auf die Baklava-Bleche und in die Momente, die das Leben vor Ort prägen.

Von Jen Rose Smith BBC Travel 16. März 2026

Kaum ein Ort ist so eng mit einer einzigen Zutat verbunden. Pistazienhaine umgeben die Stadt, Konditoren gehen vor der Ernte durch die Haine, um ihre Nüsse auszuwählen, und die grünen Kerne landen in Baklava und Katmer. Süßspeisen begleiten hier auch die großen Momente des Lebens, von Geburten und Hochzeiten bis zum Abschied. Es ist dieselbe Landschaft, in der unser Pistazienlieferant in Nizip arbeitet, und der Grund, warum wir unsere Pistazien hier beziehen.

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Nach Ihrer Spezifikation verarbeitet

Individuelle Verarbeitung für Süßwarenhersteller, Bäckereien, Eishersteller und Handelsmarken, vollständig rückverfolgbar.

Ungeschält
Ganze Pistazien, geerntet und getrocknet, zum Rösten oder Abpacken im Zielland.
Kerne
Geschälte Kerne, darunter leuchtend grüne Boz-Antep- und rote Kerne, nach Ihrer Spezifikation sortiert.
Geröstet
Ganz oder geschnitten geröstet, von feinem 0–3,5-mm-Granulat bis zu 4–7-mm-Stücken.
Gemahlen
Feines Pistazienpulver für Süßwaren, Gebäck, Eis und Füllungen.